1hora 2 raciones Begoña Garteizaurrekoa Ternera Guisada Monsieur Cuisine ternera • aceite • ajo • cebolla • tomate • vino • patata • zanahorias 1h 45m 4 raciones Berisrey
Comenzamosesta receta de ternera a la jardinera poniendo en el vaso de la Thermomix la cebolla, el ajo, la zanahoria. Riégalo todo con aceite de oliva y trocéalo programando el aparato a una velocidad 5 durante 5 segundos. A continuación, añade los trocitos de jamón y sofríelo todo durante 8 minutos, velocidad 1 y con temperatura Varoma. Agregarel vino, dejar evaporar unos segundos, añadir la salsa de tomate, el laurel, la guindilla y el agua. Espolvorear sal y pimienta negra. Añadir la carne Cocinar durante 15 minutos a fuego medio-bajo. Añadir las patatas que cortaremos en cuartos cascándolas para favorecer que suelten almidón y engorde la salsa del guiso.

Lasiguiente de la lista es la carne de pollo, con un 20% de proteínas, al mismo nivel que la carne de ternera, aunque es mucho menos grasa. También destaca por su elevado contenido en ácido fólico y vitamina B3, ideales para el correcto funcionamiento cerebral. Otra de las carnes con más proteínas es la carne de ternera , que está

Trucospara preparar una deliciosa ternera estofada en olla express. Los secretos culinarios para preparar un guisado de ternera perfecto en olla express incluyen seleccionar cortes grasos, sellar la carne, agregar una base de cebolla, ajo y especias, y asegurar suficiente líquido para mantener la presión. El resultado será un guisado tierno
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