29mar-2022 - M Jesus descrubrió este Pin. Descubre (y guarda) tus propios Pines en Pinterest.
DORADAA LA SAL. ¿Sabes que en el microondas la tienes en 7 minutos? Ver Receta --->
NOTA Para hacer en el microondas, si sois dos personas, se puede hacer o en dos tandas o elegir una dorada más grande. ** Para más de dos personas (4-6) aconsejo el horno sin dudarlo, es mucho
Yolo preparo con la Thermomix o en microondas, y quedan exactamente igual. - 1 dorada de 1kg. aprox. o 2 doradas de ración - 2 kg. de sal gorda especial para pescados (en Mercadona)
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Preparación Pedimos al pescadero que nos limpie la dorada para cocinarla a la sal (el corte es especial, ya que no se ha de abrir el pescado). Una vez tengamos a punto el ingrediente base, mezclamos en un bol la sal con una pizca de basílico y romero (al gusto y opcional), añadimos la harina, la clara de huevo y un chorrito de agua.
Cómohacer dorada a la naranja. Aplastamos dos pastillas de Avecrem Caldo de Pescado -30% de sal y embadurnamos bien la dorada, añadimos un poco de pimienta. Ponemos en una bandeja para el horno, la cebolla cortada en juliana, unas rodajas de naranja, unas hojas de menta, encima la dorada, a la que haremos unos cortes e introducimos una
awM8. 401 368 270 289 431 204 33 271 443
dorada a la sal en microondas
