1 cdita de vainilla. 140 g de harina de trigo. ½ cdita de bicarbonato de sodio. ½ cdita de polvo para hornear. ½ cdita de sal fina. 180 g de hojuelas de avena. 140 g de pasitas.

Pon la mantequilla y el azúcar en un cuenco y bate con ayuda de una máquina de varillas durante 5 minutos. Añade el huevo, la sal y bate durante otros 2 minutos. Incorpora la harina de espelta, la levadura, la miel, los copos de avena y la ralladura de naranja, y mezcla —no mucho— hasta formar una masa homogénea.

cVif. 351 417 124 61 418 264 412 493 142

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